Crni luk kao lek

Kako ni jedan roštilj ne može da se zamisli bez ovog povrća, u susret Prvomajskom prazniku odlučila sam se posvetiti pažnju baš crnom luku, ali iz ugla jednog farmaceuta.

Svi znamo kako izgleda Allium cepa odnosno crni luk i koji su to sve specijaliteti koji ne mogu da se zamisle bez ovog povrća, međutim ono što želim sa vama da podelim je spektar lekovitog dejstava ove biljke. Trebalo bi da znate da se u terapijske svrhe koristi sveža ili osušena lukovica crnog luka, koja se vadi kasno u leto.

Razlog za upotrebu ove biljke u lekovite svrhe je njen vrlo zanimljiv sastav. Naime jedna šolja seckanog crnog luka sadrži oko 15 grama ugljenih hidrata, 0 grama masti, 0 grama holesterola, 3 grama vlakana, 7 grama šećera, 2 grama proteina i 10% ili više procenata od dnevnih potreba za vitaminom C, vitaminom B6 i manganom. Luk takođe sadrži fruktozane niskog stepena polimerizacije, falvonoidne heterozide, sumporna jedinjenja kako i kalcijum, gvožđe, folnu kiselinu, magnezijum, fosfor, kalijum i antioksidanat kvercetin.

Onion

Spoznavanjem sastava ove aromatične biljke jasno se nazire i razlog njene lekovitosti na koju ćemo se osvrnuti u narednim redovima.

√ Usled prisustva sumpornih jedinjenja, sok crnog luka deluje antimikrobno. Pored toga ova sumporna jedinjenja utiču na aktivost nekih ciklooksigenaza i lipooksigenaza, pa smanjuju agregaciju trombocita i deluju fibrinolitički, odnosno pomažu da se razgrade krvni ugrušci. Kako crni luk može da uspori zgrušavanje krvi, vodite računa ukoliko imate povećani rizik od krvarenja ili ukoliko ga uzimate zajedno sa lekovima koji sprečavaju koagulaciju krvi, jer to može povećati šanse za pojavom modrica i krvarenja.

√ Kako je bogat flavonoidima, crni luk se često koristi kao diuretik, odnosno podstiče izbacivanje tečnosti. Zbog pomenutog diuretičkog delovanja crni luk se koristi sam ili u kombinaciji sa peršunom ili celerom za povećano izbacivanje mokraće. Konzumiranje ovakvih mešavina u terapijske svrhe može imati vrlo ozbiljne posledice ukoliko ne postoji konsultacija stručnjaka, jer kao i većina diuretika može supiti u interakcije sa mnogim lekovima. Izvojiću ovde samo litijum, zbog njegove vrlo male terapijske širine može doći do potenciranja  neželjenih dejstava kao što su tremor, ataksija, dizartrija, depresija funkcije tiroidee, polidipsija i poliurija.

 Već sam vam pisala o tome kako je adekvatan unos vitamina C potreban za izgradnju i održavanje kolagena, pa mislim da vam je više nego logično na koji način ova biljka obezbeđuje adekvatnu strukturu kože i kose. Istraživanja pokazuju da primena soka od crnog luka na koži glave za 8 nedelja mogu poboljšati rast kose kod ljudi sa gubitkom kose zbog stanja koje se zove alopecia areata. No ovde nije pitanje samo vitamina C, već i svih ostalih sastojaka kojima je bogat sok crnog luka.

√ Crni luk deluje i protivupalno inhibicijom oslobađanja inflamatornih medijatora, a ima i antialergijsko dejstvo. Njegovi sastojci inhibiraju rast fibroblasta različitog porekla kao i rast keloidnih fibroblasta. Sve ovo dovodi nas do toga da crni luk stimuliše primarno zarastanje rana i sprečavaju nefiziološko formiranje ožiljka.

Dosadašnja istraživanja pokazuju da konzumiranje luka tri puta dnevno uz adekvatnu ishranu za dijabetičare za 8 nedelja može da smanji nivo šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom. No pre pribegavanja samomedikaciji o ovome se treba posavetovati sa specijalistom koji vam je propisao terapiju za dijabetes. Razlog obavezne konsultacije je to da uzimajući luk zajedno sa lekovima za dijabetes možete da izazovete suviše nizak nivo šećera u krvi.

Kao što vidite ova za mnoge dame ne tako omiljena biljka koja nas često tera na suze ima i te kako puno lekovitih svojstava. Međutim kao i lekovi i ona ima svoje kontraindikacije, neželjena dejstva i stupa u interakcije sa raznim lekovima. No ne brinite ove mere opreza su neophodne samo onda kada se ona koristi u terapijske svrhe, odnosno u terapijskim dozama. U protivnom pored fantastičnog ukusa koje će dati vašim jelima, ona može još samo da doda vašem zdravlju, zato uživajte, ali budite umereni.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne zamenjuje mišljenje stručnjaka. Pre upotrebe leka, obavezno pročitajte uputstvo za upotrebu. O indikacijama, merama opreza i neželjenim reakcijama na lek, posavetujte se sa lekarom ili farmaceutom.

TEKSTOVI OBJAVLJENI NA OVOM SAJTU SU AUTORSKO DELO I ZAJEDNICKO VLASNISTVO VLASNIKA GENERACIJARP.WORDPRESS.COM SAJTA I AUTORA TEKSTOVA. DALJA DISTRIBUCIJA TEKSTOVA DOZVOLJENA JE ISKLJUCIVO U NEKOMERCIJALNE SVRHE I UZ JASNO CITIRANJE IZVORA I AUTORA PORUKE, KAO I INTERNET ADRESE NA KOJOJ SE ORIGINAL NALAZI. ZA SVE OSTALE VIDOVE DISTRIBUCIJE, OBAVEZNI STE DA PRETHODNO ZATRAZITE ODOBRENJE OD VLASNIKA GENERACIJARP.WORDPRESS.COM SAJTA ILI AUTORA TEKSTA.

Једно мишљење на „Crni luk kao lek

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s